In zulke warme dagen is het toch lekker om een koude en gezonde salade te eten die jij snel kunt maken! 200g spelt pasta Penne 50g gedroogde tomaat in olijfolie of in zonnebloemolie 1 pakje light mozzarella 1 1/2 soeplepel pesto Tortuffo 1 soeplepel gebroken lijnzaad 200g baby spinazie of gewoon een zachte sla Peper Breng het water aan het koken met een beetje zout, daarna giet je de spelt pasta in de pan en strooi je een beetje olijfolie of zonnebloemolie. Laat het koken zolang het nodig is voor de salade, af en toe roeren, giet de pasta af en was het met koud water. Voeg de gedroogde tomaat in kleine stukjes en de mozzarella ook in stukjes. Meng de pasta met de pesto Tortuffo en daarna voeg de spinazie toe. Als laatste bestrooi het lijnzaad en een beetje peper aan smaak. De hoeveelheid is voor 2 tot 3 personen. Smakelijk eten! ;-)
0 Comments
Leave a Reply. |
Tani GroeneveldFitness en Lifestyle Specialist Archieven
Augustus 2017
Categorieën |